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Monte-Cristo-Sandwich mit Schinken und Käse in Eihülle
Monte-Cristo-Sandwich mit Schinken, Käse, Senf und Mayonnaise, in Ei und Milch gewendet und in Butter goldbraun gebraten. Für 2 Personen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Amerikanisch
Das Monte-Cristo-Sandwich ist ein mit Schinken und Käse gefülltes Sandwich, das vor dem Braten in Ei gewendet wird. Die Brotscheiben werden mit Senf und Mayonnaise bestrichen, mit Schinken und Käse belegt und gut zusammengedrückt. Anschließend werden sie in einer Mischung aus Ei, Milch und Salz gewendet und in einer gewöhnlichen Pfanne in Butter gebraten – ein Toaster oder ein anderes Gerät ist nicht nötig. So ist das Frühstück aus Zutaten, die man meist daheim hat, in ungefähr 15 Minuten fertig.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot und Gebäck.
Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren, Mayonnaise und Senf mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
2 Brotscheiben mit Senf und die anderen 2 mit Mayonnaise bestreichen. Zwei davon mit Schinken und Käse belegen und mit den übrigen Scheiben abdecken.
Die Sandwiches fest zusammendrücken, damit die Schichten zusammenhalten.
Das Ei mit der Milch in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen und nach Geschmack salzen. Die zusammengedrückten Sandwiches auf beiden Seiten in der Mischung wenden.
Die Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen, die Sandwiches hineinlegen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Tipp: Die Sandwiches erst in die Pfanne legen, wenn die Butter nicht mehr schäumt – in zu wenig erhitzter Butter würde sich die Eihülle mit Fett vollsaugen. Beim Wenden oben mit einer Gabel festhalten, damit die Schichten nicht verrutschen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 432 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- davon Zucker
- 4,1 g
- Fett
- 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoffe
- 1,6 g
- Salz
- 3,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sendvič Monte Cristo so šunkou a syrom vo vajíčku
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