Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/sauerrahmkrapfen-mit-rum-ohne-germ/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Sauerrahmkrapfen mit Rum ohne Germ
Krapfen aus Sauerrahmteig mit Rum und Backpulver, ohne Germ, in Öl herausgebacken. Nach Belieben mit Marmelade, Powidl oder Schokolade füllen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- ca. 20 Stück
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- Slowakisch
Sauerrahmkrapfen mit Rum ohne Germ werden aus einem schnellen Teig mit Backpulver zubereitet, der nicht aufgehen muss. Das Ei mit Staubzucker, Vanillezucker, Sauerrahm und Salz verrühren, etwas Rum oder Rumaroma und Mehl dazugeben. Den Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen und Kreise ausstechen. Diese mit Marmelade, Powidl oder Schokolade füllen oder ohne Fülle herausbacken. Die fertigen Krapfen mit Staubzucker bestreuen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Ei in einer Schüssel mit Staubzucker, Vanillezucker, Sauerrahm und einer Prise Salz verrühren. Rum oder einige Tropfen Rumaroma und anschließend das Mehl dazugeben. Den Teig mit den Händen durchkneten, auf eine ebene Arbeitsfläche legen und einen halben Zentimeter dick ausrollen.
Mit einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen, mit einer beliebigen Fülle belegen und sorgfältig zu Kugeln verschließen. Tipp: Die Krapfen können auch ohne Fülle direkt im heißen Öl herausgebacken werden.
Die Krapfen in einem Topf in heißem Öl goldbraun herausbacken und auf Küchenpapier auskühlen lassen, damit überschüssiges Fett aufgesaugt wird. Zum Schluss mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Einen halben Liter Öl in einen kleineren, höheren Topf gießen – so schwimmen die Kugeln im Öl und werden rundherum goldbraun, nicht nur auf der Unterseite.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 276 kcal
- Eiweiß
- 1,9 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- davon Zucker
- 2,3 g
- Fett
- 24 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,7 g
- Ballaststoffe
- 0,4 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Šišky z kyslej smotany s rumom bez droždia
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
