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Gebackene Zwetschken mit Honig, Zimt und griechischem Joghurt
Im Backrohr mit Honig, Zimt und Vanillezucker gebackene Zwetschken, serviert mit griechischem Joghurt und Walnüssen. Für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Gebackene Zwetschken sind ein einfaches Herbstdessert: Die Zwetschkenhälften werden mit Honig beträufelt, mit Zimt bestreut und im Backrohr gebacken, bis sie weich sind und Saft lassen. Sie werden warm mit griechischem Joghurt und gehackten Walnüssen serviert. Sie passen auch zum Frühstück auf einen Haferbrei.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Zwetschken vorbereiten
5 Min.Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Die Zwetschken halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen.
Backen
20 Min.Mit Honig beträufeln, mit Zimt und Vanillezucker bestreuen und 15–20 Minuten backen, bis die Zwetschken weich sind und Saft lassen.
Servieren
Das Joghurt auf Schüsserl verteilen, die warmen Zwetschken samt Saft daraufgeben und mit den Walnüssen bestreuen.
Tipp: Späte Zwetschken sind süßer, für sie reicht ein Esslöffel Honig. Frühe, säuerlichere Zwetschken brauchen mehr Honig.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 243 kcal
- Eiweiß
- 9,0 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- davon Zucker
- 32 g
- Fett
- 9,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,3 g
- Ballaststoffe
- 2,8 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pečené slivky s medom, škoricou a gréckym jogurtom
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