Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/pizza-mit-zucchiniboden-schinken-und-mozzarella/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Pizza mit Zucchiniboden, Schinken und Mozzarella
Pizza mit mehlfreiem Boden aus Zucchini, Käse und Eiern, bei 190 °C vorgebacken und mit Schinken, Gemüse und Mozzarella belegt. Für 2 Personen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25–30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Pizza mit Zucchiniboden, Schinken und Mozzarella erinnert geschmacklich an klassische Pizza, hat aber statt eines Teigs einen Boden aus geriebenen Zucchini. Die Zucchini werden gesalzen, nach einer Viertelstunde gründlich ausgedrückt und mit geriebenem Käse und Eiern vermischt. Aus der Masse wird auf Backpapier ein runder Boden geformt und 10 Minuten bei 190 °C vorgebacken. Anschließend wird er mit Ketchup bestrichen, nach Geschmack mit Schinken, Salami, Prosciutto, Paprika, Paradeisern und Mozzarella belegt und fertig gebacken.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren und Ketchup mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Zucchini fein reiben, salzen und etwa 15 Minuten stehen lassen, damit sie Wasser ziehen.
Die Zucchini anschließend gründlich ausdrücken, damit sie möglichst trocken sind. Geriebenen Hartkäse und Eier dazugeben und gut vermischen. Nach Geschmack auch etwas getrockneten Knoblauch dazugeben.
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und zu einer runden Pizza formen. Im auf 190 °C vorgeheizten Backrohr 10 Minuten backen. Den Boden anschließend herausnehmen, mit Ketchup bestreichen und nach Belieben belegen.
Die Pizza wieder ins Backrohr geben und weitere 15–20 Minuten überbacken.
Tipp: Den Käse möglichst fein reiben, damit er die Zucchinimasse besser bindet und der Boden zusammenhält. Ist der Boden nach dem Vorbacken in der Mitte noch weich, einige Minuten länger im Backrohr lassen, da er unter dem Belag feucht werden würde.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 800 kcal
- Eiweiß
- 60 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- davon Zucker
- 9,7 g
- Fett
- 57 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 32 g
- Ballaststoffe
- 3,4 g
- Salz
- 6,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pizza s cuketovým korpusom, šunkou a mozzarellou
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
