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Pita mit Huhn und Gemüse für die Jause
Pitabrot mit gebratenem Hühnerfleisch, Paprika, Karotte, Gurke, Häuptelsalat und Sauerrahm. Für 4 Portionen, in etwa 25 Minuten zubereitet.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Pita mit Hühnerfleisch und Gemüse ist eine praktische Jause für die Arbeit, die Sie in etwa 25 Minuten zubereiten. Die Hühnerfleischwürfel werden mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer in etwas Olivenöl langsam gebraten. Das Pitabrot wird mit Sauerrahm oder einer Sauce nach Wahl bestrichen und mit Fleisch, gehobelter Karotte und Gurke, Paprika und Häuptelsalat gefüllt.
Beim Füllen etwa zwei Zentimeter Rand frei lassen, damit sich die Pita gut einrollen lässt.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Karotte und Gurke in Scheiben oder Streifen hobeln. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerfleischwürfel darin bei milder Hitze langsam anbraten. Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und weiterbraten, bis das Fleisch weich und zart ist.
Das Pitabrot mit einer Sauce nach Geschmack oder mit Sauerrahm bestreichen und die Füllung darauf verteilen. Dabei 2 cm Rand frei lassen.
Alle gefüllten Fladen einrollen und servieren.
Tipp: Das gebratene Fleisch vor dem Füllen auskühlen lassen, sonst wird der Salat welk. Für die Jause die Salatblätter direkt auf den aufgestrichenen Sauerrahm legen – so trennen sie ihn von der saftigen Gurke und die Pita weicht bis Mittag nicht durch.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 302 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- davon Zucker
- 5,3 g
- Fett
- 4,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Ballaststoffe
- 3,4 g
- Salz
- 1,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pita plnená kuracím mäsom a zeleninou na desiatu
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