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Overnight Oats mit Skyr und Heidelbeeren
Overnight Oats aus Haferflocken, Skyr, Milch und Chiasamen: in 5 Minuten gemischt, über Nacht gekühlt und mit Heidelbeeren serviert.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Portionen
- 1 Portion
- Schwierigkeit
- Einfach
Overnight Oats mit Skyr und Heidelbeeren werden ohne Kochen zubereitet: Haferflocken, Skyr, Milch und Chiasamen am Abend in einer Schüssel oder einem Glas vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am Morgen nur noch Heidelbeeren und einen Teelöffel Honig dazugeben.
Skyr macht den Haferbrei cremig und liefert viel Eiweiß – ein sättigendes Frühstück, das Sie auch in die Arbeit mitnehmen können.
Zutaten
Zum Servieren
Glutenfrei: Verwenden Sie Haferflocken mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Vermischen
Haferflocken, Skyr, Milch, Chiasamen und Zimt in eine Schüssel oder ein Glas mit Deckel geben und gründlich verrühren, damit die Chiasamen keine Klümpchen bilden.
Im Kühlschrank quellen lassen
Die Schüssel abdecken und über Nacht, mindestens 6 Stunden, in den Kühlschrank stellen. Die Haferflocken und Chiasamen nehmen in dieser Zeit die Flüssigkeit auf und der Brei wird dickflüssiger.
Am Morgen die Früchte dazugeben
Den Haferbrei durchrühren, die Heidelbeeren darauf verteilen und mit Honig beträufeln. Kalt genießen.
Tipp: Der Haferbrei hält sich in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank zwei Tage, Sie können ihn also gleich für zwei Morgen vorbereiten. Die Heidelbeeren erst vor dem Essen dazugeben, sonst färben sie den Brei violett.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 462 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
- davon Zucker
- 26 g
- Fett
- 9,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,6 g
- Ballaststoffe
- 11 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Ovsená kaša cez noc so skyrom a čučoriedkami
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