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Himbeer-Haferbrei mit Chiasamen und Ingwer
Haferbrei aus gerösteten Flocken mit zerdrückten Himbeeren, Ahornsirup, Chiasamen, Ingwer und Erdnussbutter. Für eine Portion.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 1 Portion
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Himbeer-Haferbrei mit Chiasamen und Ingwer ist ein warmes Gericht aus gerösteten Haferflocken und zerdrückten Himbeeren. Die Flocken werden zuerst in einer trockenen Pfanne leicht geröstet, bis sie duften. Dann kommen Wasser und die mit einer Gabel zerdrückten, mit Ahornsirup und Chiasamen vermischten Himbeeren dazu. Ingwer sorgt für eine würzige Note, ein Löffel Erdnussbutter für einen volleren Geschmack. Der Brei eignet sich als Frühstück, Jause oder leichtes Abendessen.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie Haferflocken mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Haferflocken in eine Pfanne geben und leicht rösten, bis sie duften.
Die Himbeeren in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Ahornsirup und Chiasamen unterrühren.
Die duftenden Haferflocken mit 200 ml Wasser aufgießen und die Himbeermischung dazugeben. Umrühren und kurz köcheln lassen.
Zum Schluss den geriebenen Ingwer und die Erdnussbutter unter die Haferflocken rühren.
Falls der Brei zu dick ist, etwas Wasser zugießen, damit die Flocken es aufnehmen und weich werden. Alles noch kurz köcheln lassen.
Tipp: Zunächst nur wenig Ingwer unterrühren und den Brei abschmecken – Ingwer ist scharf und würde in größeren Mengen den Himbeergeschmack überdecken.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 400 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
- davon Zucker
- 18 g
- Fett
- 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,4 g
- Ballaststoffe
- 12 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Malinová ovsená kaša s chia semienkami a zázvorom
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