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Süße Marmeladentoasts im Backteig
Mit Marmelade gefüllte Toasts, in Backteig aus Eiern, Milch und Mehl getaucht und goldbraun herausgebacken. Für 4 Portionen zum Naschen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Süße Marmeladentoasts im Backteig sind eine schnelle süße Nascherei aus Toastbrot, die auch älteren Kindern und Anfängern gelingt. Dünne Scheiben mit Marmelade nach Geschmack bestreichen, jeweils zwei zusammensetzen und in einen dickeren Backteig aus Eiern, Milch und Mehl tauchen. In heißem Öl goldbraun herausbacken und mit Staubzucker und Vanillezucker süßen. Sie passen für unerwarteten Besuch ebenso wie zum Filmabend.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot und Gebäck. Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Toastbrot in dünne Scheiben schneiden, mit Marmelade bestreichen und jeweils zwei Scheiben zusammensetzen.
Eier, Milch und Mehl in einer Schüssel zu einem dickeren Backteig versprudeln. Ist er zu dünn, etwas Mehl dazugeben; ist er zu dick, etwas Milch zugießen.
Die zusammengesetzten Scheiben in den Backteig tauchen und in heißem Öl herausbacken.
Die herausgebackenen Toasts abtropfen lassen und noch warm in einer Mischung aus Zimt, Staubzucker und Vanillezucker wenden.
Tipp: Die Marmelade dünn aufstreichen und am Rand etwa einen Zentimeter frei lassen, da sie sonst beim Herausbacken auslaufen und das heiße Öl spritzen könnte. Die Ränder der zusammengesetzten Scheiben mit einer Gabel zusammendrücken, damit sich die Toasts im Backteig nicht öffnen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 374 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- davon Zucker
- 36 g
- Fett
- 5,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,0 g
- Ballaststoffe
- 1,9 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sladké toasty s džemom vyprážané v cestíčku
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