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French Toast: 6 Brotscheiben in Ei und Milch tauchen und in Butter braten
French Toast mit Zimt: Brot in Ei und Milch tauchen und in Butter goldbraun braten. Mit Joghurt und Banane für 3 Personen in 25 Minuten.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 3 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Französisch
French Toast mit Zimt besteht aus Brotscheiben, die in verquirlte Eier mit Milch, Zimt und Vanillezucker getaucht und in Butter goldbraun gebraten werden. Außen knusprig und innen weich, brauchen sie weder Backteig noch Mehl. Statt sie in Öl herauszubacken, genügen 20 g Butter in der Pfanne.
Aus 6 Scheiben entsteht in 25 Minuten ein süßes Frühstück für 3 Personen, serviert mit Naturjoghurt und Banane. Anders als süße Toasts mit Marmelade, die in einen Backteig mit Mehl getaucht und herausgebacken werden, wird das Brot hier in einer Ei-Milch-Mischung eingeweicht.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot und Gebäck.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Eier verquirlen
3 Min.Die Eier in einer flachen Schüssel oder einem tiefen Teller mit Milch, Zimt und Vanillezucker zu einer gleichmäßigen Mischung verquirlen.
Brot einweichen
3 Min.Die Brotscheiben in die Mischung legen und auf jeder Seite 10–15 Sekunden einweichen lassen. Sie sollen bis in die Mitte feucht sein, aber nicht zerfallen. Frisches Brot kürzer einweichen.
In Butter braten
15 Min.Etwa ein Drittel der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. 2 Scheiben hineinlegen und auf jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten. Die übrigen Scheiben mit der restlichen Butter ebenso braten.
Servieren
Die Toasts warm mit Naturjoghurt und in Scheiben geschnittener Banane servieren und mit einer Prise Zimt bestreuen. Für kleinere Kinder in Streifen schneiden, die sie in die Hand nehmen können.
Tipp: Am besten eignen sich Scheiben vom Brot oder Striezel vom Vortag, denn frisches Gebäck saugt sich zu stark voll und reißt beim Wenden. Bei Striezel den Vanillezucker weglassen, da er bereits süß genug ist. Mehr dazu: Bananen mit dunklen Punkten – was sie von unreifen unterscheidet
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 401 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- davon Zucker
- 14 g
- Fett
- 14 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,7 g
- Ballaststoffe
- 6,1 g
- Salz
- 1,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Francúzske toasty: 6 plátkov chleba namočíte vo vajci s mliekom a opečiete na masle
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