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Marlenka-Kugeln aus Honigböden, Karamell und Nüssen
Marlenka-Kugeln ohne Backen aus Honigkuchenplatten, Walnüssen, Honig, Butter und karamellisierter Kondensmilch, in gehackten Nüssen gewälzt.
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- Vorbereitung
- 30 Min.
- Portionen
- ca. 30 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Marlenka-Kugeln, kleine Honigkuchenkugeln, werden ohne Backen aus geriebenen Honigkuchenplatten, geriebenen Walnüssen, einem Löffel Honig und mit karamellisierter Kondensmilch (Salko) aufgeschlagener Butter zubereitet. Die Masse im Kühlschrank etwas fest werden lassen, dann Kugeln daraus formen und in gehackten Nüssen wälzen.
Zutaten
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Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Masse
Die Honigkuchenplatten fein hacken oder reiben und mit den geriebenen Walnüssen vermischen. Die Butter mit der karamellisierten Kondensmilch aufschlagen, den Honig dazugeben und alles zu einer zusammenhängenden Masse vermengen.
Fest werden lassen
Die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie fest genug ist, um daraus Kugeln zu formen.
Kugeln
Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und in den gehackten Nüssen wälzen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Wenn die Masse an den Händen klebt, die Handflächen mit kaltem Wasser befeuchten. In kleinen Papierförmchen lassen sich die Kugeln leichter servieren.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 144 kcal
- Eiweiß
- 2,5 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- davon Zucker
- 8,7 g
- Fett
- 8,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Ballaststoffe
- 0,7 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Guľky Marlenka z medových plátov, karamelu a orechov
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