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Luftige Kakaomousse mit Baileys
Kakaomousse aus Schlagobers, Baileys und Gelatine für 4 Gläser. In 10 Minuten zubereitet, anschließend mindestens eine Stunde kalt stellen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Portionen
- 4 Gläser
- Schwierigkeit
- Mittel
Luftige Kakaomousse mit Baileys ist ein leichtes Dessert im Glas, das Sie ohne Kochen und Backen in etwa 10 Minuten zubereiten. Die Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen und in heißem Wasser auflösen. Kristallzucker und Kakaopulver mit dem Schlagobers vermischen und beim Schlagen nach und nach Baileys, Vanillezucker und die abgekühlte Gelatine zugeben, bis eine steife Mousse entsteht. Die Gläser vor dem Servieren mindestens eine Stunde kalt stellen. Die Mousse eignet sich als Dessert für Gäste ebenso wie als süßer Auftakt zum Hauptgericht.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Likör mit der Kennzeichnung glutenfrei.
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser streuen und 1 Minute stehen lassen. Das kochende Wasser zugießen, gut verrühren und abkühlen lassen.
Den Kristallzucker mit dem Kakaopulver vermischen und das Schlagobers zugießen. Beim Schlagen nach und nach Baileys, Vanillezucker und die Gelatinemischung zugeben und alles zu einer steifen Mousse aufschlagen.
Die Mousse auf Dessertgläser verteilen und vor dem Servieren mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Den Baileys erst zugießen, sobald das Schlagobers beginnt, dicklich zu werden, und sowohl das Schlagobers als auch den Likör gut kühlen. Mit warmem Schlagobers würde keine steife Mousse entstehen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 299 kcal
- Eiweiß
- 3,0 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- davon Zucker
- 20 g
- Fett
- 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoffe
- 0,5 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nadýchaná kakaová pena s likérom Baileys
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