Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/lavendelkekse-aus-butterteig/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Lavendelkekse aus feinem Butterteig
Knusprige Lavendelkekse aus Butterteig mit Vanille, ausgestochen und bei 180 °C etwa 8 Minuten gebacken. Ergibt ca. 30 Stück.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 8 Min.
- Gesamtzeit
- 58 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- ca. 30 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Lavendelkekse sind zarte, ausgestochene Kekse aus Butterteig, in den zwei Teelöffel Lavendel eingeknetet werden. Den Teig aus griffigem Mehl, Staubzucker, Butter, Dotter und Vanille verkneten und eine halbe Stunde kühl rasten lassen. Anschließend etwa 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen und bei 180 °C nur rund acht Minuten backen. Nach dem Backen sind sie knusprig und duften angenehm nach Lavendel.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 180 °C etwa 8 Minuten backen. Die fertig gebackenen Kekse sind knusprig.
Tipp: Verwenden Sie nur Lavendel, der zum Verzehr geeignet ist, und keinen aus Duftsäckchen. Die Blüten mit dem Staubzucker zerreiben, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt und keine ganzen Blüten in den Keksen bleiben.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 59 kcal
- Eiweiß
- 0,7 g
- Kohlenhydrate
- 7,5 g
- davon Zucker
- 3,3 g
- Fett
- 2,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,8 g
- Ballaststoffe
- 0,2 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Levanduľové sušienky z maslového cesta
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
