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Tortillas mit Garnelen, Avocado und Limette
Weizentortillas mit Knoblauch-Paprika-Garnelen, Avocado, Weißkraut und Limetten-Sauerrahm. Für 4 Personen, in 25 Minuten fertig.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Lateinamerikanisch
Tortillas mit Garnelen und Avocado sind ein schnelles Abendessen: Die Garnelen werden mit Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel angebraten und in warmen Tortillas mit Avocado, fein geschnittenem Weißkraut und Limetten-Sauerrahm serviert. Die Tortillas kann jeder selbst füllen.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Tortillas, zum Beispiel aus Mais.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Vorbereitung
10 Min.Das Weißkraut in feine Streifen schneiden. Die Avocados in Scheiben schneiden und mit dem Saft einer halben Limette beträufeln. Den Sauerrahm mit der abgeriebenen Limettenschale und einer Prise Salz verrühren.
Garnelen
5 Min.Die Garnelen mit dem durchgepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz vermischen. Im heißen Öl 2–3 Minuten braten, bis sie rosa werden.
Tortillas
3 Min.Die Tortillas in einer Pfanne ohne Fett etwa 20 Sekunden pro Seite erwärmen.
Füllen
Die Tortillas mit Weißkraut, Garnelen und Avocado belegen, mit dem Sauerrahm beträufeln, mit Koriander bestreuen und mit Limettensaft beträufeln.
Tipp: Die Garnelen nur braten, bis sie rosa sind, da sie bei zu langem Braten fest werden. Sobald sie sich C-förmig krümmen, sind sie fertig.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 739 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 74 g
- davon Zucker
- 7,9 g
- Fett
- 34 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,8 g
- Ballaststoffe
- 12 g
- Salz
- 3,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tortilly s krevetami, avokádom a limetkou
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