Italienischer Apfelkuchen mit Butter – in 40 Minuten

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Vom Kristallzucker 3 EL zum Bestreuen des Kuchens beiseitestellen und den Rest mit den Dottern aufschlagen. Die Butter zerlassen und 1/2 davon zur Dottermasse gießen.

2. Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und alles gründlich verrühren. Die Form mit Butter ausfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

3. Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Mit dem beiseitegestellten Kristallzucker bestreuen und mit der restlichen zerlassenen Butter übergießen.

4. Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr etwas länger als eine halbe Stunde, etwa 35 Minuten, backen.

Tipp: Die Apfelscheiben vom Rand zur Mitte in konzentrischen Kreisen auflegen, sodass jede Scheibe die vorherige zur Hälfte überlappt. Die Butter für den Belag über einen Löffel gießen, damit sie sich über alle Scheiben verteilt. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Taliansky jablkový koláč s maslom – za 40 minút