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Hühnerschnitzel mit Paradeisern unter der Käsehaube
Hühnerbrust mit Sauerrahm, Zwiebel und Paradeisern belegen und mit Käse überbacken. Für 4 Portionen, dazu Erdäpfel oder Reis servieren.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Hühnerschnitzel mit Paradeisern unter der Käsehaube sind ein einfaches Gericht aus dem Backrohr: Die flach geklopften Hühnerbrüste werden mit Sauerrahm bestrichen und mit Zwiebel und Paradeiserscheiben belegt. Darüber kommt reichlich geriebener Käse, und nach zwanzig Minuten bei 200 °C ist das Mittagessen fertig. Als Beilage eignen sich Erdäpfel oder Reis. Das Fleisch schmeckt warm und kalt und lässt sich daher auch am nächsten Tag genießen.
Zutaten
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Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Hühnerbrüste quer halbieren und flach klopfen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, salzen und pfeffern.
Das Fleisch mit Sauerrahm bestreichen, mit fein geschnittener Zwiebel bestreuen und mit den in Scheiben geschnittenen Paradeisern belegen.
Reichlich mit Käse bestreuen und im Backrohr bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Tipp: Für die Käsehaube eignet sich ein gut schmelzender Käse, etwa Edamer oder Gouda. Die Zwiebel wirklich fein schneiden, da gröbere Stücke nach 20 Minuten im Backrohr noch hart wären. Mehr dazu: Was Sie in die Semmelbrösel für würzigere Schnitzel mischen können
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 463 kcal
- Eiweiß
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 9,6 g
- davon Zucker
- 5,6 g
- Fett
- 24 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoffe
- 2,2 g
- Salz
- 2,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie rezne zapečené s paradajkami pod syrovou perinkou
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