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Haferflocken mit Kefir, Dörrzwetschken und Kakao
Haferflocken mit Leinsamen, Kakao, Kefir und Dörrzwetschkenpüree: am Abend verrühren und über Nacht kalt stellen. Für eine Portion.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Portionen
- 1 Portion
- Schwierigkeit
- Einfach
Haferflocken mit Kefir, Dörrzwetschken und Kakao sind ein Frühstück, das Sie am Abend vorbereiten und in der Früh nur noch aus dem Kühlschrank nehmen. Die Dörrzwetschken werden mit kochendem Wasser übergossen, nach zehn Minuten abgeseiht und fein püriert. Haferflocken, Leinsamen und Kakao werden mit Kefir oder Naturjoghurt verrührt, dann kommt das Zwetschkenpüree dazu. Die Mischung bleibt über Nacht im Kühlschrank. In der Früh haben die Flocken eine cremige Konsistenz und schmecken leicht schokoladig.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie Haferflocken mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Dörrzwetschken mit kochendem Wasser übergießen und in einer zugedeckten Schüssel etwa 10 Minuten weich werden lassen. Haferflocken, Leinsamen und Kakaopulver in eine zweite Schüssel geben.
Kefir oder Joghurt dazugießen und verrühren. Die abgeseihten Dörrzwetschken fein pürieren.
Das Zwetschkenpüree zu den übrigen Zutaten geben und alles verrühren. Das Frühstück in den Kühlschrank stellen und in der Früh servieren.
Tipp: Das Einweichwasser der Dörrzwetschken nicht wegschütten – ein oder zwei Esslöffel davon helfen, die kleine Menge Zwetschken glatt zu pürieren. Die Haferflocken in der Früh umrühren und, falls sie zu dick sind, mit etwas Kefir verdünnen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 373 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- davon Zucker
- 37 g
- Fett
- 8,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,7 g
- Ballaststoffe
- 8,6 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Ovsené vločky s kefírom, sušenými slivkami a kakaom
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