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Zwetschken-Crumble mit Haferflocken und Zimt
Zwetschken mit Zimt, unter knusprigen Streuseln aus Haferflocken, Mehl, Butter und Zucker gebacken. Ein Dessert für 6 Portionen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Zwetschken-Crumble ist ein englisches Dessert aus Obst, das unter knusprigen Streuseln gebacken wird: Zwetschkenhälften werden mit Zimt und Zucker vermischt und mit Streuseln aus Haferflocken, Mehl und Butter bestreut. Warm servieren, am besten mit Vanilleeis oder Joghurt.
Zutaten
Obst
Streusel
Glutenfrei: Verwenden Sie Haferflocken mit der Kennzeichnung glutenfrei. Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Zwetschken vorbereiten
8 Min.Das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Die Zwetschken halbieren, entkernen, mit Zucker und Zimt vermischen und in einer Auflaufform verteilen.
Streusel
7 Min.Haferflocken, Mehl, Zucker und Salz vermischen und mit der kalten Butter mit den Fingerspitzen zu groben Streuseln verreiben.
Backen
30 Min.Die Streusel über die Zwetschken streuen und 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Zwetschken darunter blubbern.
Servieren
10 Minuten stehen lassen und warm mit Joghurt oder Vanilleeis servieren.
Tipp: Bystrická-Zwetschken lassen sich leicht entkernen und zerfallen beim Backen nicht zu Mus. Bei süßen, spät reifenden Zwetschken weniger Zucker verwenden.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 318 kcal
- Eiweiß
- 4,2 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- davon Zucker
- 29 g
- Fett
- 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,9 g
- Ballaststoffe
- 3,8 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Slivkový crumble s ovsenými vločkami a škoricou
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