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Frankfurter Würstel mit Käse im Blätterteig
Frankfurter Würstel mit Blätterteigstreifen verflechten, mit Ei bestreichen, mit Käse bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Frankfurter Würstel mit Käse im Blätterteig sind ein schnelles Abendessen, für das drei Zutaten und ein Ei zum Bestreichen genügen. Den tiefgekühlten Blätterteig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und in 1,5 bis 2 cm breite Streifen schneiden, dabei den Rand nicht durchschneiden. Die Würstel zwischen die Streifen flechten, den Teig mit Ei bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen. Das Gericht passt nach einem anstrengenden Tag ebenso wie als einfache Bewirtung für Gäste.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Gekauften, tiefgekühlten Blätterteig verwenden. Etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und in 1,5–2 cm breite Streifen schneiden.
Die Streifen nicht bis zum Rand durchschneiden, damit dieser ganz bleibt. Die Würstel wie auf dem Foto zwischen die Streifen flechten, mit Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen, beispielsweise zur Hälfte mit geräuchertem Käse. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C backen.
Die fertig gebackenen Würstel im Blätterteig servieren.
Tipp: Den tiefgekühlten Teig im Kühlschrank auftauen lassen und nach dem Verflechten vor dem Backen nochmals kurz kalt stellen – kalter Blätterteig geht im heißen Backrohr besser auf.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 648 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- davon Zucker
- 1,3 g
- Fett
- 49 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Salz
- 3,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Párky so syrom zapečené v lístkovom ceste
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