Bananen im Blätterteig mit Nüssen und Schokolade

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Das Backrohr auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Den ausgerollten Blätterteig ausbreiten, mit Vanillezucker bestreuen und diesen mit dem Nudelwalker leicht in den Teig drücken. Den Teig anschließend in 4 gleich große Streifen schneiden.

3. Die Bananen schälen und jede mit einem Teigstreifen umwickeln. Auf das Backblech legen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr etwa 15 Minuten backen.

4. Inzwischen die Butter mit der Schokolade in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren schmelzen. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.

5. Die gebackenen Bananen etwas abkühlen lassen, mit der Schokolade übergießen und mit den Walnüssen bestreuen. Sofort servieren.

Tipp: Festere Bananen wählen, da überreife im Backrohr zu Mus werden würden. Die Teigstreifen leicht überlappend um die Bananen wickeln und die Enden unter die Bananen stecken, damit sie sich nicht lösen. Mehr dazu: Bananen mit dunklen Punkten – was sie von unreifen unterscheidet

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Banány v lístkovom ceste s orechmi a čokoládou