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Salate

Apfelsalat mit Sellerie und Joghurt

Leichter Salat aus gewürfeltem Apfel, gehacktem Sellerie und Petersil mit Naturjoghurt. In 10 Minuten zubereitet, für 2 Personen.

Slowakische Küche · Glutenfrei · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Für Diabetiker · 15 g Kohlenhydrate pro Portion · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeit
Mittel

Apfelsalat mit Sellerie und Joghurt ist ein leichter Salat aus vier Zutaten, den Sie in zehn Minuten zubereiten. Der gewürfelte Apfel wird mit gehacktem Sellerie und Petersil vermischt und mit Naturjoghurt verrührt. Äpfel und Sellerie sind das ganze Jahr über erhältlich, daher passt der Salat auch in die kälteren Monate.

Servieren Sie ihn als leichte Jause oder als Beilage. Die Menge reicht für zwei Personen.

Zutaten

2 Portionen

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Zubereitung

  1. Den Apfel in Würfel schneiden, den geschnittenen Sellerie und die Petersilwurzel dazugeben, das Naturjoghurt darübergießen und alles vermischen.

Tipp: Einen festen, eher säuerlichen Apfel wählen, damit er im Joghurt knackig bleibt. Erst zum Schluss schneiden und gleich mit Joghurt vermischen, damit er nicht braun wird.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
80 kcal
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
15 g
davon Zucker
11 g
Fett
1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Ballaststoffe
2,8 g
Salz
0,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Jablkový šalát so zelerom a jogurtom

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