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Apfeldessert im Glas mit karamellisierten Semmelbröseln
Dessert ohne Backen mit Apfelmus, Sauerrahm und in Butter und Kristallzucker karamellisierten Semmelbröseln, für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Für das Apfeldessert im Glas werden Apfelmus, Sauerrahm und altbackene Semmeln geschichtet. Die Semmeln werden zuvor fein gemixt und in der Pfanne mit Butter und einem Esslöffel Kristallzucker karamellisiert. Obenauf kommen geschlagenes Obers und ein Blatt frische Minze.
Das ganze Dessert ist in etwa 10 Minuten fertig und kommt ohne Backen aus.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot und Gebäck.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Semmelbrösel rösten
Die Semmeln im Mixer fein zerkleinern. Kristallzucker und Butter in einer Pfanne erhitzen, die Semmelbrösel dazugeben und karamellbraun rösten.
In Gläser schichten
Apfelmus, Sauerrahm und karamellisierte Semmelbrösel nacheinander in die Gläser schichten.
Garnieren
Das Schlagobers steif schlagen und jedes Glas mit geschlagenem Obers und einem Minzblatt garnieren.
Tipp: Die gerösteten Semmelbrösel auf einen Teller geben und ausgebreitet auskühlen lassen, damit sie knusprig bleiben. Die Gläser erst kurz vor dem Servieren füllen, da die Brösel im Apfelmus rasch weich werden.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 365 kcal
- Eiweiß
- 4,4 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
- davon Zucker
- 16 g
- Fett
- 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 1,6 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Jablkový dezert v pohári s karamelizovanými rožkami
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