Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/waffeln-mit-milch-und-butter/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Hausgemachte Waffeln mit Milch und Butter
Waffeln aus glattem Mehl, Milch, Eiern und zerlassener Butter, im Waffeleisen goldgelb gebacken. Für 10 Stück, mit Staubzucker.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 10 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Hausgemachte Waffeln sind ein einfaches süßes Gebäck aus glattem Mehl, Milch, Eiern und zerlassener Butter, das im Waffeleisen goldgelb gebacken wird. Den Teig nur kurz verrühren und 10 Minuten rasten lassen, so werden die Waffeln außen knusprig und innen weich. Sie werden warm und mit Staubzucker bestreut zum Frühstück oder zum Kaffee serviert.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Trockene Zutaten
5 Min.Die Butter zerlassen und lauwarm abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Feinkristallzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
Teig
15 Min.Die Eier mit der Milch und der lauwarmen Butter verquirlen und zu den trockenen Zutaten gießen. Mit dem Schneebesen nur kurz verrühren, bis das Mehl eingearbeitet ist; kleine Klümpchen stören nicht. Den Teig 10 Minuten rasten lassen.
Backen
30 Min.Das Waffeleisen vorheizen und dünn mit Öl bestreichen. Für jede Waffel etwa 3 EL Teig hineingeben, das Waffeleisen schließen und die Waffeln 3–4 Minuten backen, bis sie goldgelb sind und kein Dampf mehr austritt.
Servieren
Die fertigen Waffeln nebeneinander auf ein Kuchengitter legen, damit sie nicht weich werden, und warm mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp: Die Waffeln werden knuspriger, wenn Sie 100 ml Milch durch kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure ersetzen. Die erste Waffel zur Probe backen und danach die Teigmenge und die Backzeit anpassen.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 240 kcal
- Eiweiß
- 5,3 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- davon Zucker
- 9,7 g
- Fett
- 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,1 g
- Ballaststoffe
- 0,7 g
- Salz
- 0,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáce vafle z mlieka a masla do vaflovača
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
