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Topfen-Cheesecake mit Butterboden – aus 5 Zutaten
Topfen-Cheesecake mit Eiern und Zucker auf einem Boden aus Butter und Mehl. Aus 5 Zutaten, 30 Minuten backen und mit frischem Obst servieren.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Topfen-Cheesecake mit Butterboden ist ein einfacher Kuchen aus nur fünf Zutaten: Topfen, Eier, Zucker, Butter und Mehl. Aus Butter und Mehl einen Boden in die Form drücken und die Topfenfülle mit Eiern und Zucker darauf verteilen. Der Kuchen wird 30 Minuten bei 180 °C gebacken. Nach dem Auskühlen mit frischem Obst oder ganz klassisch zum Kaffee mit Milch servieren.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Eier, Zucker und Topfen gründlich verrühren. Für den Boden Mehl und Butter gut miteinander vermengen.
Die Masse für den Boden auf dem Boden der Form festdrücken und die Topfenmasse darauf verteilen.
Bei 180 °C 30 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit frischem Obst servieren.
Tipp: Die Masse für den Boden gleichmäßig festdrücken, etwa mit einem Glasboden, damit keine dickeren Stellen bleiben, die unter der feuchten Fülle nicht durchbacken.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 654 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- davon Zucker
- 22 g
- Fett
- 31 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 18 g
- Ballaststoffe
- 1,5 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohový cheesecake s maslovým korpusom – z 5 surovín
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