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Tiramisu-Kugeln mit Biskotten und Mascarpone – ohne Backen
Tiramisu-Kugeln aus Biskotten, Mascarpone, Kaffee und Rum, ohne Backen und in Kakao gewälzt. Ergibt ca. 65 Stück, im Kühlschrank aufbewahren.
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- Vorbereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- ca. 65 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Tiramisu-Kugeln mit Biskotten und Mascarpone sind eine Nascherei ohne Backen, die geschmacklich an das bekannte italienische Dessert erinnert. Die zerbröselten Biskotten werden mit Mascarpone, gekochtem Kaffee, Rum, Staubzucker und Vanilleextrakt vermischt. Aus der Masse lassen sich sofort Kugeln formen. Zum Wälzen in Kakao die Kugeln in eine Schüssel geben und diese schütteln. Die Menge ergibt ca. 65 Stück. Bewahren Sie die Kugeln im Kühlschrank auf und lassen Sie sie vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Biskotten.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Biskotten zerbröseln, reiben oder im Mixer zerkleinern. Die übrigen Zutaten dazugeben und zu einer Masse verarbeiten, aus der sich sofort Kugeln formen lassen.
Etwas Kakao in eine Schüssel geben, einige Kugeln hineinlegen und die Schüssel schütteln, bis die Kugeln rundum mit Kakao überzogen sind.
Aus dieser Menge ca. 65 Kugeln formen. Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Die Masse lässt sich gut formen und in Kakao wälzen, und die Kugeln sind nicht zu süß.
Tipp: Für eine alkoholfreie Variante den Rum durch die gleiche Menge Milch ersetzen – die Masse bleibt ebenso gut formbar und lässt sich leicht in Kakao wälzen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 41 kcal
- Eiweiß
- 0,7 g
- Kohlenhydrate
- 4,7 g
- davon Zucker
- 2,7 g
- Fett
- 1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tiramisu guľky z piškót a mascarpone – bez pečenia
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