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Penne-Auflauf mit Schinken, Salami und Paradeisern
Penne mit einer Sauce aus Paradeisern, Schinken, Salami und Zwiebel, bei 200 °C mit Käse überbacken. Ein einfaches Abendessen für 4 Personen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10–15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Penne-Auflauf mit Schinken, Salami und Paradeisern ist ein einfaches Gericht für Tage, an denen Sie nicht lange am Herd stehen möchten. Zwiebel, Schinken und Salami in Scheiben schneiden und mit Dosenparadeisern, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Pfanne dünsten. Die gekochten Nudeln abwechselnd mit der Sauce in zwei Schichten in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist. Das Rezept reicht für vier Personen.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Nudeln und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Penne in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und abseihen. Zwiebel, Schinken und Salami in Scheiben schneiden und in einer Pfanne dünsten. Paradeiser, Gewürze und Salz dazugeben.
Die Hälfte der Penne in eine Auflaufform geben und mit der Hälfte der Sauce übergießen. Die restlichen Penne darauf verteilen und mit der übrigen Sauce übergießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend servieren.
Tipp: Die Paradeiser mit der Salami in der Pfanne köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Eine zu dünne Sauce würde in der Form auf den Boden laufen, sodass die obere Schicht Penne im Backrohr austrocknet.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 1029 kcal
- Eiweiß
- 56 g
- Kohlenhydrate
- 83 g
- davon Zucker
- 6,8 g
- Fett
- 53 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 23 g
- Ballaststoffe
- 5,6 g
- Salz
- 7,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Penne so šunkou, salámou a paradajkami zapekané v rúre
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