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Pfannenpizza mit Sauerrahm-Mayonnaise-Teig
Pfannenpizza mit flüssigem Teig aus Sauerrahm, Mayonnaise, Eiern und Mehl. Nach Geschmack belegen, für zwei Pizzen in etwa 30 Minuten.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Italienisch
Pfannenpizza mit Sauerrahm-Mayonnaise-Teig ist eine schnelle Alternative zur klassischen Pizza und in etwa 30 Minuten fertig. Den Teig muss man weder kneten noch gehen lassen: Einfach Sauerrahm, Mayonnaise und Eier mit dem Schneebesen verrühren und Mehl sowie Salz dazugeben. Die Hälfte des flüssigen Teigs in eine Pfanne mit einem Tropfen Öl gießen und nach Geschmack belegen, etwa mit Schinken, Käse, Gemüse, Rucola oder Thunfisch. Die Menge reicht für zwei Pizzen.
Zutaten
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Zubereitung
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Für den Teig alle Zutaten vermischen, dabei zuerst Sauerrahm, Mayonnaise und Eier in eine Schüssel geben. Den Belag nach eigenem Geschmack wählen, zum Beispiel Schinken, verschiedene Käsesorten, Gemüse, Rucola oder Thunfisch.
Die Mischung mit dem Schneebesen gut verrühren und die übrigen Zutaten dazugeben. Der Teig reicht für zwei Pizzen, daher nur die Hälfte in eine Pfanne mit etwas heißem Öl gießen. Den Teig in der Pfanne nach Wunsch belegen.
Die Pizza in der Pfanne etwa 10 Minuten backen und servieren.
Tipp: Die Pizza bei milder Hitze zugedeckt backen – ohne Deckel würde die Unterseite anbrennen, bevor der flüssige Teig oben durchgegart ist.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 485 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- davon Zucker
- 1,6 g
- Fett
- 32 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,9 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Salz
- 1,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pizza z panvice s cestom z kyslej smotany a majonézy
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