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Apfeltascherl aus Blätterteig mit Apfelfülle
Apfeltascherl aus Blätterteig mit in Butter, Zucker und Zimt gedünsteten Äpfeln. In 45 Minuten entstehen daheim etwa 8 Stück.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- ca. 8 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Apfeltascherl aus Blätterteig sind die hausgemachte Variante des Gebäcks, das Sie aus dem Geschäft kennen. Die gewürfelten Äpfel werden kurz mit Butter, Kristallzucker und Zimt gedünstet. Die Fülle kommt auf Blätterteigrechtecke, dann wird die zweite, eingeschnittene Hälfte darübergeklappt. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken, die Tascherl mit Ei bestreichen und bei 180 °C goldbraun backen. Sie passen zum Kaffee oder als Jause.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Äpfel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter, Zimt und Kristallzucker dünsten.
Den Teig in Rechtecke schneiden. Auf eine Hälfte jedes Rechtecks die Fülle geben und die andere Hälfte von der Mitte zum Rand hin einschneiden. Die eingeschnittene Hälfte über die Fülle klappen und die Ränder der Tascherl mit einer Gabel festdrücken.
Die Tascherl mit Ei bestreichen und bei 180 °C goldbraun backen.
Tipp: Den Blätterteig kalt verarbeiten – wenn er beim Arbeiten weich wird, die Rechtecke für zehn Minuten in den Kühlschrank legen. Sonst zieht sich der Teig beim Zusammenklappen und geht im Backrohr weniger gut auf.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 243 kcal
- Eiweiß
- 3,0 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- davon Zucker
- 16 g
- Fett
- 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,9 g
- Ballaststoffe
- 2,7 g
- Salz
- 0,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Lístkové kapsičky s jablkovou plnkou ako z obchodu
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