Millionärsschnitten mit Karamell und Schokolade

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Den Boden backen

   Das Backrohr auf 160 °C, bei Heißluft auf 140 °C vorheizen. Ein Backblech mit etwa 20 × 30 cm leicht ausfetten. Mehl, Zucker und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten, auf dem Blechboden gleichmäßig flach drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 35 – 40 Minuten goldgelb backen und auskühlen lassen.

2. Das Karamell kochen

   Butter, Zucker, Sirup und Kondensmilch bei milder Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Aufkochen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt. Auf den ausgekühlten Boden gießen.

3. Mit Schokolade überziehen

   Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, auf dem Karamell verstreichen und fest werden lassen. In 24 gleich große Quadrate schneiden.

Tipp: Die Schokolade nur leicht fest werden lassen und noch weich mit der Messerspitze in 24 Quadrate einritzen. Nach dem vollständigen Festwerden entlang der Rillen schneiden, damit die harte Schokolade auf dem Karamell nicht bricht. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Milionárske rezy s karamelom a čokoládou