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Marillen-Streuselkuchen mit Pudding vom Blech
Streuselkuchen aus Mehl, Zucker und Butter mit Vanillepudding und Marillen. Ein Blech, bei 180 °C in 40–50 Minuten goldgelb gebacken.
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- Vorbereitung
- 30 Min.
- Koch-/Backzeit
- 40–50 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 20 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 1 Blech
- Schwierigkeit
- Mittel
Marillen-Streuselkuchen mit Pudding vom Blech kommt ohne Ausrollen aus – einfach die trockenen Zutaten mit Butter und Ei vermischen und mit Pudding schichten. Zwei Drittel der Streuselmischung auf dem Blech verteilen und mit noch warmem Vanillepudding übergießen. Die Marillenstücke hineindrücken und die restliche Streuselmischung darüberstreuen. Den Kuchen bei 180 °C 40–50 Minuten goldgelb backen. Zum Schluss mit Staubzucker bestreuen. Die Marillen können Sie durch anderes Obst Ihrer Wahl ersetzen.
Zutaten
Für die Streuselmischung
Für die Puddingcreme
Obst
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Puddingpulver und Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Alle Zutaten für die Streuselmischung einschließlich der Butter vermischen. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, 2/3 der Streuselmischung gleichmäßig darauf verteilen und mit dem noch warmen Pudding übergießen.
Die Marillenstücke leicht in den Pudding drücken und mit der restlichen Streuselmischung bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 40–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist.
Den fertig gebackenen Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Die Butter kalt und in Würfel geschnitten zugeben und mit dem Mehl nur zu feinen Streuseln verreiben – die Mischung muss locker und streufähig bleiben. Die restliche Mischung bis in die Ecken des Blechs verteilen, damit der Pudding überall bedeckt ist.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 196 kcal
- Eiweiß
- 3,6 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- davon Zucker
- 14 g
- Fett
- 7,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,3 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sypaný marhuľový koláč s pudingom na plech
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