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Desserts ohne Backen

Erdnussschnitten mit Schokolade und Puffreis ohne Backen

Für 24 Portionen: Boden aus Butterkeksen, Erdnussbutter, Staubzucker und Butter, darüber Schokolade mit Erdnussbutter und Puffreis.

Amerikanische Küche · Vegetarisch · Auch glutenfrei · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
15 Min.
Portionen
24 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
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Erdnussschnitten mit Schokolade und Puffreis sind eine Süßigkeit ohne Backen, die Sie in 15 Minuten zusammenrühren – den Rest übernimmt der Kühlschrank. Der Boden besteht aus fein zerbröselten Butterkeksen, Staubzucker, Erdnussbutter und zerlassener Butter. Darauf kommt mit weiterer Erdnussbutter geschmolzene Schokolade, unter die Puffreis gemischt wird. So wird die obere Schicht leicht knusprig. Die Schnitten sind sehr gehaltvoll und werden in kleine Würfel geschnitten.

Zutaten

24 Portionen

Boden

Belag

Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Kekse.

Bei Zöliakie kaufen Sie Schokolade und Cornflakes und Puffreis mit der Kennzeichnung glutenfrei.

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Zubereitung

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  1. Boden

    Die Butterkekse fein zerbröseln und mit dem Staubzucker vermischen. Erdnussbutter und zerlassene Butter dazugeben und gut verrühren.

  2. In die Form füllen

    Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form von etwa 20 × 30 cm drücken und glatt streichen. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  3. Belag

    Die Schokolade über Wasserdampf oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und die Erdnussbutter einrühren. Zum Schluss den Puffreis vorsichtig untermischen.

  4. Kühl stellen

    Die Schokoladenmasse auf dem fest gewordenen Boden verstreichen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde fest werden lassen. Mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.

Tipp: Die Schnitten schneiden, sobald die Schokolade fest, aber noch nicht ganz hart ist, damit sie nicht bricht. Statt Puffreis eignen sich auch Cornflakes. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
236 kcal
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
22 g
davon Zucker
13 g
Fett
15 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Ballaststoffe
1,6 g
Salz
0,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Arašidové rezy s čokoládou a burizónmi bez pečenia

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