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Knoblauchaufstriche fürs Brot – mit Karotten und Käse
Rezepte für Knoblauchaufstriche mit Karotten und Schmelzkäse sowie mit Sauerrahm, Sauce tartare oder Mayonnaise und Käse – ohne Kochen.
Kurz gesagtKnoblauchaufstriche fürs Brot sind einfache Aufstriche, bei denen der kräftige Geschmack und das Aroma des Knoblauchs im Mittelpunkt stehen.
Dieser Artikel stellt mehrere Rezepte vor, etwa einen Aufstrich aus fein geriebenen Karotten, gepresstem Knoblauch und Schmelzkäse oder eine cremigere Variante mit Sauerrahm, Sauce tartare oder Mayonnaise und Käse. Die Knoblauchmenge können Sie je nach gewünschter Intensität anpassen. Die Aufstriche passen zum Frühstück, zur Jause oder zum Bewirten von Gästen.
Milder Knoblauchaufstrich mit Karotten
Für den Aufstrich benötigen Sie:
- eine Knoblauchzehe, für einen kräftigeren Geschmack auch eine weitere
- zwei größere Karotten
- Schmelzkäse
- eine Prise Salz
Karotten und Knoblauch schälen. Die Karotten möglichst fein reiben und den Knoblauch pressen. Beides vermengen, den Schmelzkäse dazugeben und abschmecken.
Ungewöhnlicher Knoblauchaufstrich mit Sauerrahm
Für den Aufstrich benötigen Sie Sauerrahm, Knoblauch, 2 EL Sauce tartare oder Mayonnaise und Käse.
Den Knoblauch schälen und pressen, die Anzahl der Zehen nach Geschmack wählen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und bei Bedarf mit einer Prise Salz abschmecken.
Klassischer einfacher Knoblauch-Käse-Aufstrich
Für diesen einfachen Aufstrich benötigen Sie nur 200 g Käse, 5 Knoblauchzehen und 150 g Mayonnaise.
Den Käse am besten grob reiben. Den gepressten Knoblauch und die Mayonnaise dazugeben und alles gründlich vermengen.
Gesunder Tipp
Tipp: Zur Abwechslung auch einmal Bärlauch ausprobieren, der einen kräftigeren Geschmack hat.
Dieser Artikel wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Cesnakové nátierky na chlieb – recepty s mrkvou aj syrom
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