Balkankäse

Salziger Balkankäse ist die Grundlage zweier bulgarischer Gerichte – Banica aus Blätterteig und Schopska-Salat mit Paprika, über den der Käse gerieben wird. Eine kleinere Menge würzt auch ein Omelette aus Eiern und Eiklar mit Spinat.

Probieren Sie die Banica, einen bulgarischen Blätterteigkuchen mit Käse, den Schopska-Salat mit Paprika und geriebenem Hirtenkäse oder das Omelette mit Eiklar, Spinat und Hirtenkäse.

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